Antonio Citterio e Arclinea, tre progetti che hanno rivoluzionato lo spazio e le funzioni della cucina

Nel 1986 nasce una proficua collaborazione tra Antonio Citterio e Arclinea, un percorso di ricerca e sviluppo che trasforma lo spazio dedicato alla preparazione dei cibi con un design innovativo e conviviale

Aprire alla convivialità lo spazio dedicato alla preparazione dei cibi è sempre stata l’idea guida della collaborazione tra Arclinea e Antonio Citterio, che si sono aggiudicati il prestigioso premio EDIDA 2019 (Elle Deco International Design Awards) con il restyling della storica cucina “Convivium”

Le cucine di Citterio sono ormai diventate in tutto il mondo un simbolo del nuovo modo di abitare “dove la convivialità si apre al cucinare e viceversa, in un continuo intreccio di relazioni. […] La cucina come un luogo aperto, organizzato, dove le soluzioni nascono in funzione dell’area che le accoglie e in cui il tavolo diventa elemento centrale dell’ambiente, […] un protagonista conviviale dove preparare, cuocere e consumare il cibo“.

la proficua collaborazione tra Antonio Citterio e Arclinea inizia nella seconda metà degli anni ’80  e porta alla creazione di “Italia“, la prima cucina “professionale-domestica”,  ancora oggi in produzione dopo oltre trent’anni.

scopriamo, quindi, l’evoluzione storica dei tre prodotti più rappresentativi nel panorama kitchen design, disegnati da Antonio Citterio per Arclinea.

Cucina “Italia” | 1988

“Italia” è la prima cucina che introduce nell’ambiente domestico i principi funzionali professionali della ristorazione. Grazie al suo piano di lavoro di acciaio – materiale igienico ed indistruttibile – è indicata per coloro che vogliono riprodurre in casa le funzioni e le prestazioni della cucina di un ristorante, pur mantenendo un assetto caldo e tradizionale che ben si adatta alla dimensione domestica.

Cucina “Artusi” | 2000

“Artusi” è una cucina molto flessibile che nasce dalla rivisitazione e dall’innovazione dei criteri base di “Italia”. Antonio Citterio trasforma i blocchi di lavoro in spazi multifunzionali ed ergonomici per consentire di arredare qualsiasi tipo di ambiente in assoluta libertà. Il monolite di acciaio è arricchito da legni laccati e laminati. “Artusi” negli anni è stata attualizzata e oggi rappresenta il più alto esempio di cucina professionale adatta all’ambiente casa.

 

Cucina “Convivium” | 2002

Con “Convivium”, Antonio Citterio trasforma la cucina in un luogo ampio e organizzato. Il protagonista dello spazio diventa l’isola(dove preparare, cuocere, e condividere il cibo) che integra a perfezione con il grande tavolo in legno, attiguo al ‘Closet’, una cabina chiusa, abitabile, che accoglie la zona tecnica. “L’isola rituale di Convivium è diventata, nel tempo, un ‘cult’, continuando a rendere unico il vivere in cucina: dove la convivialità si apre al cucinare e viceversa, in un continuo intreccio di relazioni”.